Bild: Ulrika Dahlberg

På Lojoön i Västra Nyland finns något så unikt som ett Fruticetum som fungerar som en demonstrationsodling för träd och buskar inom trädgårdsodling. Målsättningarna för odlingarna är att samla för finska omständigheter lämpliga trädgårdsväxter som producerar frukt, bär eller nötter, testa deras odling samt fungera som en kunskapsreservoar. Vidare fungerar Fruticetum också som en genbank för finska sorter av trädgårdsväxter. Man driver förutom trädgården själv, också åt publiken riktade verksamhet kring perennodling som till exempel ympning, samt självplock under skördetid.

Inom projektet Agroforestry i Nyland gjorde vi ett besök till Fruticetum i slutet av maj för att tillsammans med gårdarna som är aktiva i projektet diskutera odling av bär, frukt och nötter som en del av agroforestry. Besöket är en del i en serie av studiebesök för att förkovra deltagare i olika typer av odling och verksamhet som kan ingå i agroforestry.

På Fruticetum på Lojoön odlas hundratals fruktträd varav prydnadsäppel i blom hör till de mest uppseendeväckande. Bild: Ulrika Dahlberg

I Finland är den viktigaste frukt- och bärproduktionen från vedartade växter äpple och vinbär. Jordgubbsodling är störst då det kommer till bär, men den är inte en vedartad växt så den faller ur vår jämförelse här. Men för er som i dagarna sitter och väntar på de första jordgubbarna är det kanske skönt att veta att jordgubben fortfarande är herre på täppan! Äpplet är den viktigaste frukten för den inhemska produktionen. En titt på statistiken av äppelodling i Finland från Naturresursinstitutets databas visar att under perioden 2014–2025 ligger medeltalet på 6,6 Mkg äpplen/år med en tydlig uppåtgående trend under åren. Åland står för ~70 % av den årliga äppelproduktionen. Av antalet företag som producerar äpple finns 11% på Åland medan kring 45–48 % av den totala arealen av äppelodlingar finns där. Däremot är odlingen av bär på vedartade buskar (t.ex. vinbär, hallon, havtorn, aronia, mm) helt koncentrerad till fastlandet, med Norra Savolax som Finlands hjärta för produktion av vinbär.

Potentialen för odling av frukt, bär och nötter på våra breddgrader är hela tiden ökande dels för att vi har bättre möjlighet att identifiera lämpliga mikroklimat och dels för att globaliseringen ger oss tillgång till ett brett utbud och information är tillgängligare än förut. Möjligheten att få tillgång till härdiga sorter och testa dem under våra förhållande i samarbete med bland annat Baltikum är en klar tillgång vi har i vårt land. Det centraleuropeiska utbudet av sorter som odlas kommersiellt är ganska snäva och inte alltid så lämpade för våra förhållanden. Då kommer sorter från Baltikum in med härdighet och mångfald. Ofta finns också en pålitlig dokumentation av förädling och framtagande av sorter att tillgå ifall förädling har skett i samverkan med forskningsinstitut och universitet. Kulturen kring bär-, frukt- och nötodling i Baltikum är rik med influenser från både öst, väst och söder vilket vi tydligt kan se i utbudet med rötterna i Baltikum. Värda att nämnas ur Fruticetums odlingar med härkomst från Baltikum är härdiga körsbär både sura och söta, samt aprikoser och mullbär. Vinrankor, som vi fick lära oss att är världens mest odlade frukt/bär, finns det också många sorter av. Att odla vinrankor blir mer och mer intressant även hos oss då den kritiska värmesumman ökar.

Valnötsträd i blom. De röda fruktämnena i bildens övre kant har just öppnat sej medan hängena med pollen redan vuxit till sej.

Härdighet och mångfald hittar man också i nordamerikanska sorter, vilka glädjande nog hittat sin väg in på plantskolor över hela landet. Fruticetum har också odlingar med buskblåbär och bärtry för att nämna några. Vi kan dra slutsatsen att det finns många intressanta växter som går att odla på våra breddgrader, men det finns många steg på vägen innan det finns etablerade odlare på fältet. Några aspekter vi diskuterade under besöket var att hitta områden med lämpligt mikroklimat att odla och en fördelaktig jordmån som dessutom har tillgång till vatten och är lätta att nå för kunder ifall man har självplock. Möjligheten att arrendera området på lång tid, eller köpa marken är också viktig för att öka branschens attraktivitet. Kostnaderna att etablera eller förnya en perenn odling är betydande och då är det viktigt att kunna planera långt i framtiden. Att hitta lämpligt odlingsmaterial är en annan tröskel. Vi fick lära oss att materialet för rotstockar är högst variabelt och har helt och hållet sitt ursprung i centraleuropeiska handeln vilket betyder att en plantskola eller odlare inte har kontroll över en av de viktigaste förutsättningarna för odlingen. En stark rotstock ger möjlighet att ympa på nytt material flera gånger, den ger grunden för ett starkt träd som växer bra och som klarar av både torka, köld och värme. En inhemsk produktion av rotstock med känt genetiskt material stod följaktligen högt på önskelistan på Fruticetum. På rotstockarna ympas det man sedan skördar, och där vore det önskvärt med mer mångfald i sorter och att gårdar skulle göra testodlingar själva för att hitta bästa möjliga material för de lokala omständigheterna.

På Fruticetum erbjuder man självplock av de viktigaste grödorna under säsongen. Man har utarbetat ett smidigt system baserat på enhetliga pris per fast kvantitet, i det här fallet en kasse för de större frukterna och en låda för bär. Det är nödvändigt att märka ut vilka träd som är klara för skörd och man upplevde att kännedomen om en så vardaglig frukt som äpple var ganska dålig. Att det finns äpplen som lämpar sig för olika saker och att det finns sorter som mognar vid olika tidpunkt är ganska okänt hos dem som kommer på självplock, upplevde man. Mycket av det som odlas blir däremot inte plockat. Dels för att vissa frukter blir mogna på en gång, men mest för att frukt med kosmetisk variation inte plockas. Här poängterade man på Fruticetum att en och samma gröda ger fler produktströmmar, dels premiumfrukterna som går åt vid självplock eller direktförsäljning, dels frukterna med någon kosmetisk variation som är prima vara och kan förädlas vidare. Då gäller det att hitta kundsegment som är intresserade av de olika produktströmmarna för att undvika att slumpa bort frukter som andra klassens produkt.

 Ympning av det mer radikala slaget. Kvistar från fler olika körsbarsslag ympas på en gemensam stam.

Många av deltagarna var intresserade av att satsa just på frukt, bär och nötter i sin agroforestry och diskussionerna var både djuplodande och fokuserade på olika detaljer. Ur projektets synvinkel kan vi konstatera att möten med experter och att se odlingssystem i praktiken är värda att satsa på. En viktig roll för utvecklingsprojekt är just att sammanföra aktörer och nu då vi står inför nya betydande utmaningar inom jord- och skogsbruket behöver vi få med alla tänkbara kandidater. Med en lyckad dag i ryggsäcken åkte vi hemåt och blickade redan framåt till nästa besök då vi får bekanta oss med Santa Dorothea market garden i Sibbo.

Texten har granskats och godkänts av Novias redaktionsråd 11.6.2026